为加强食品安全监管、提升聚餐服务质量，长沙市望城区市场监督管理局近日推出创新举措，面向辖区内的聚餐服务公司，免费配备100套高清摄像头并提供摄像及制作服务。这一行动旨在通过技术手段，实现对聚餐服务全过程的可视化、可追溯监管，保障群众“舌尖上的安全”。
在聚餐服务中，食品安全与操作规范是重中之重。以往，监管部门主要依靠现场抽查和事后检查，难以覆盖所有环节。此次配备的摄像头将安装在聚餐服务的备餐、加工、分餐等关键区域，实现24小时不间断记录。这些影像资料不仅有助于市场监管部门实时监控、及时发现隐患，还能作为处理消费纠纷、追溯问题源头的重要依据。
望城区市场监管局表示，此次免费配备的摄像头均采用高清画质，并具备存储和远程传输功能。局方还将提供配套的摄像管理与视频制作服务，协助聚餐服务公司建立规范的影像档案。参与该项目的公司需承诺自觉接受监督，确保摄像头正常运行，并配合监管部门的检查工作。
这一举措得到了辖区内多家聚餐服务公司的积极响应。某餐饮企业负责人表示：“安装摄像头不仅是对消费者的负责，也督促我们自身更加规范操作。免费配备减轻了我们的成本压力，也体现了政府优化营商环境的诚意。”
望城区市场监管局还计划结合摄像头记录，定期开展安全培训与案例分析，帮助聚餐服务单位提升风险防控能力。该局将进一步探索“智慧监管”模式，推动食品安全社会共治，为市民营造更安心、更透明的消费环境。
此项惠民便企措施，是望城区深化“放管服”改革、创新市场监管方式的具体实践，有望为区域性聚餐服务行业的规范化、透明化发展树立新标杆。
